2015

Barbaresco Riserva

Trocken, samtig & üppig, aus der Region Piemont (Italien)

Alle, die nach besonderen Weinen suchen, werden hier fündig. Dieser Rotwein aus dem Piemont zählt zu den Top-Weinen der Region. Aufgrund seines Tanningehalts zeigt er sich sehr kernig. Im Duft des Barbaresco Riserva DOCG aus dem Jahr 2015 zeigen sich Himbeere und Kirsche. Und noch mehr offeriert er: So fügen sich Aromen wie Minze, Teer und Kräuter ins Gesamtbild. Farblich präsentiert sich der Wein in mittlerem Granatrot. Das Besondere an diesem Jahrgang: Er hat eine hohe Intensität und bleibt damit lange am Gaumen. Nach 14 Monaten in Barriquefässern schmeckt er harmonisch und zeigt zurückhaltende Toastaromen. Ein Wein für besondere Augenblicke mit Freunden, den man bei 18 °C am besten zu Orechiette mit Auberginen, Rigatoni al Forno oder zu Orechiette mit Tomaten-Ricotta-Sauce kombiniert. Erzeugt wird dieser Rotwein durch Roberto Sarotto. Es stellt außergewöhnliche Kreationen her, die ihren Charakter durch die Verknüpfung von Zeit im Weinberg und Verbleib in der Kellerei erlangen.