Toledana Gavi di Gavi

Der Toledana Gavi di Gavi DOCG zeigt ein hellgelbes Kleid mit grünlichen Reflexen. Die Aromen erinnern an frischen Apfel, Zitrusfrüchte und dezente weiße Blüten, die Frische und Lebendigkeit verbinden.
Am Gaumen präsentiert sich der Wein trocken und saftig, mit einer klaren, animierenden Struktur. Fein nuancierte Fruchtanklänge sorgen für einen angenehmen Trinkfluss.
Die Familie Martini pflegt auf Castello la Toledana den charakteristischen Stil ihrer Gavi-Weine und verleihen ihnen eine authentische Ausstrahlung der Region Piemont.
Als Begleitung empfiehlt sich Vitello tonnato – zartes Kalbfleisch mit würziger Thunfischsauce, das perfekt mit der frischen Aromatik des Weins harmoniert.