Cervaro della Sala

Der strohgelbe Wein mit grünen Reflexen präsentiert üppige Aromen reifer Birnen und eine markante mineralische Note. Der Ausbau über fünf Monate verleiht dezente Holznoten, die die feine Frische und Vielschichtigkeit unterstreichen, ohne dominant zu wirken.
Der Jahrgang 2023 zeigt Klarheit mit einer leichten exotischen Nuance. Die Balance zwischen Cremigkeit und lebendiger Säure sorgt für einen harmonischen Gesamteindruck.
Castello della Sala ist bekannt für Weine, die die Region Umbrien auf besondere Weise widerspiegeln. Ein empfehlenswerter Begleiter zu Lasagne al Pesto, bei dem die frischen Noten des Weins das Basilikum und den Käse perfekt ergänzen.