Hexenbichler Vernatsch

Der Hexenbichler Vernatsch zeigt sich in klarem Rubinrot und besticht durch eine duftige, filigrane Struktur mit dem typischen Charme der Vernatsch-Traube aus der Region um Tramin.
Das Bukett eröffnet mit floralen Noten, begleitet von frischen Holunderblüten und feiner Brennnessel sowie subtilen Paprikanuancen, die dem Duft eine angenehme Würze verleihen.
Am Gaumen präsentiert er sich frisch, saftig und geschmeidig, mit geringer Gerbstoffprägung und einer klaren, eleganten Ausstrahlung.
Die Trauben stammen aus Hanglagen um Tramin, wo ein schonender Anbau verfolgt wird.
Dieser Wein passt hervorragend zu Carpaccio vom Rind mit Rucola und Parmesanspänen, da die würzigen Aromen des Fleisches und die floralen Nuancen des Weins harmonisch zusammenwirken.