Kellerei Bozen Mock Sauvignon Blanc

Der Mock Sauvignon Blanc aus Trentino von der Kellerei Bozen besteht zu 100 % aus Sauvignon und präsentiert klare Aromen von Apfel, Mandel und Honig. Dieser Weißwein besticht durch seine lebendige Frucht sowie eine ausgewogene Säure, die Frische und Fülle geschickt vereint.
Am Gaumen zeigt sich eine angenehme Präsenz mit einem eleganten Zusammenspiel von Tiefe und Leichtigkeit. Eine feine rauchige Nuance rundet den harmonischen Nachhall ab. Der Wein spiegelt das Terroir authentisch wider und bleibt abwechslungsreich und langanhaltend im Geschmack.
Die Kellerei Bozen setzt auf eine Verbindung aus Erfahrung und verantwortungsbewusstem Anbau, die den Charakter der Reben deutlich zum Ausdruck bringt. Perfekt lässt sich dieser Sauvignon mit Gnocchi al burro e salvia kombinieren, deren buttriger Geschmack die Frische des Weines ergänzt.