Les Crêtes Merlot Le Merle

Im alpinen Aosta-Tal entstehen Weine mit eigenständigem Charakter, verkörpert durch den Merlot Le Merle von Les Crêtes. Die salzige Bergluft und karge Böden prägen das ausdrucksstarke Aroma von Fenchel, Zitronengras, Mandel und Lychee.
Am Gaumen präsentieren sich tiefe Fruchtaromen, die von einer lebendigen Säure durchzogen sind, was den Wein zu einer lebendigen und geradlinigen Komposition macht.
Die Kellerei Les Cretes führt Weinbau in hohen Lagen mit Innovationskraft fort und nutzt das besondere Mikroklima des Aosta-Tals. Zu diesem Merlot empfiehlt sich ein zart geschmortes Osso Buco, das mit Würze und Mineralität harmoniert.