Pfefferer PINK

Der Pfefferer PINK Vigneti delle Dolomiti IGT präsentiert sich mit einer ungewöhnlichen Harmonie aus Müller-Thurgau, Merlot, Blauburgunder und Sauvignon. Ergänzt wird die Komposition durch blumige Anklänge von Chardonnay, lebendige Zitrusfrüchte und dezente Mineralik. Der Wein besticht durch eine ausgewogene Balance zwischen Lebendigkeit und struktureller Eleganz, die den Charakter der Dolomiten widerspiegelt. Holznoten kommen nicht zur Geltung, stattdessen steht eine klare, pure Geschmacksentfaltung im Vordergrund. Die Weine von Schreckbichl Colterenzio aus Südtirol zeugen von sorgfältiger Traubenselektion und lokaler Verbundenheit. Als Begleitung eignet sich ein saftiges Vitello tonnato, dessen Aromen von Thunfischcreme und zartem Kalbfleisch harmonisch mit der Frische des Rosés zusammenspielen.