Toledana Gavi di Gavi

Der Toledana Gavi di Gavi zeigt sich in einem hellen Strohgelb mit grünen Reflexen. Dieser trockene Weißwein zeichnet sich durch seine lebendige Säure und einen frischen Abgang aus. Das Aroma erinnert an frisches Obst und filigrane weiße Blüten, was die Herkunft aus Gavi im Piemont widerspiegelt.
Die Rebsorte Cortese di Gavi bringt eine ausgeprägte, lebendige Säure hervor, die gut ausbalanciert ist. Sein frischer Charakter bleibt bis zum Nachhall erhalten und steht für einen der bewusst regional geprägten Weißweine dieser Gegend.
Hergestellt von Castello la Toledana, fängt dieser Wein die charakteristischen Nuancen seines Bodens ein und vermittelt piemontesische Lebensart. Ein idealer Begleiter zu feinen Gerichten wie Vitello Tonnato, dessen Kapern-Note sich harmonisch ergänzt.