Ardaterra Aglianico
Benevento IGPLa Guardiense2024 Ardaterra Aglianico
Die Nase zeigt Kraft und konzentrierte Frucht, die Neugier weckt. Am Gaumen überzeugt der Wein mit lebendiger, feiner Struktur, in der sich reife Kirsch- und Veilchennoten harmonisch verbinden und Potenzial für weitere Entwicklung erkennen lassen.
Der reinsortige Ausbau hebt den charakteristischen Ausdruck der Aglianico-Traube und die Besonderheiten der Weinberge in Benevento hervor, geprägt vom warmen Klima Kampaniens.
Die lange Reifezeit ohne Holzkontakt sorgt dafür, dass die sortentypischen Noten klar zur Geltung kommen. Zu diesem Wein passt ein saftiges Osso Buco, dessen vielfältige Aromen den Charakter des Weines bereichern.
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Kampanien
Der Geschmack der Amalfi-Küste im Glas
Kampanien, Heimat der zauberhaften Amalfi-Küste, bietet nicht nur atemberaubende Landschaften, sondern auch einige der edelsten Weine Italiens. Der kraftvolle Taurasi und der Aglianico mit ihren tiefen Fruchtaromen und würzigen Noten sind perfekte Begleiter zu reichhaltigen, mediterranen Speisen. Doch auch die Weißweine der Region wie Falanghina und Fiano fangen die Essenz der sonnigen Hügel und Küsten perfekt ein. Jeder Schluck entführt in den Süden, wo die Sonne das Leben bestimmt und der vino die Seele wärmt. Kampanien ist la dolce vita – im wahrsten Sinne.
Aglianico
Herkunft und Anbau der Aglianico Rebsorte
Aglianico, oft als der "Barolo des Südens" bezeichnet, hat seine Wurzeln im antiken Griechenland und wurde bereits vor über 2000 Jahren nach Italien gebracht. Heute ist Aglianico vor allem in den Regionen Kampanien und Basilikata zu finden, wo die einzigartigen Boden- und Klimabedingungen dieser Rebsorte ideale Wachstumsbedingungen bieten. In Kampanien sind die besten Weinberge in den Provinzen Avellino und Benevento zu finden, während in Basilikata der Vulkanboden um den Monte Vulture besonders geschätzt wird. Hier entsteht der renommierte Aglianico del Vulture, dessen charaktervolle Weine weltweit für ihre außergewöhnliche Tiefe und Langlebigkeit bekannt sind. Der vulkanische Boden verleiht dem Aglianico aus dieser Region eine unverkennbare Mineralität, die ihn zu einem echten Botschafter der Region macht.
Aroma und Geschmack typischer Aglianico Weine
Aglianico Weine sind bekannt für ihre tiefdunkle Farbe und ihr intensives Aromaprofil. Typische Aromen umfassen dunkle Beerenfrüchte wie Brombeeren und Schwarzkirschen, begleitet von Noten von Pfeffer, Leder und Tabak. Mit zunehmender Reife entwickeln die Weine sekundäre Aromen von Trockenfrüchten, Schokolade und balsamischen Nuancen. Am Gaumen präsentiert sich Aglianico kraftvoll und strukturiert, mit hohen Tanninen und einer ausgeprägten Säure, die dem Wein eine hervorragende Lagerfähigkeit verleiht. Ein gut gereifter Aglianico kann komplexe, nuancierte Geschmacksprofile bieten, die seinesgleichen suchen.
Ideale Speisen zur Kombination mit Aglianico Weinen
Aglianico Weine sind ideale Begleiter zu einer Vielzahl von herzhaften Gerichten. Die kräftigen Tannine und die intensive Frucht harmonieren perfekt mit gegrilltem oder geschmortem Fleisch, insbesondere Lamm und Rind. Auch zu Wildgerichten und würzigen italienischen Wurstwaren ist Aglianico eine ausgezeichnete Wahl. Für Käseliebhaber bietet sich Aglianico als Partner zu gereiften, intensiven Käsesorten wie Pecorino oder Parmigiano Reggiano an. Eine klassische Kombination ist Aglianico mit einer traditionellen neapolitanischen Pizza mit würziger Salami. Buon appetito.
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Der König der Weine Süditaliens
Aglianico, eine der ältesten Rebsorten Italiens, hat seine Wurzeln im antiken Griechenland, doch erst unter der Sonne Süditaliens, in Kampanien und Basilikata, zeigt er sein volles Potenzial. Hier entstehen Weine, die wie ein Stück Süditalien schmecken: tiefgründige Aromen von schwarzen Pflaumen und reifen Kirschen, begleitet von einer Prise Gewürz und einem Hauch Tabak. Eine kräftige Tanninstruktur sorgt für den perfekten Biss – un vino che balla sulla lingua. Zu herzhaften Fleischgerichten oder formaggi stagionati passt er ebenso gut wie zu einem lauen Sommerabend am Meer. Ein Schluck Aglianico, und man spürt den Süden, als wäre man selbst da – intenso, leidenschaftlich und einfach unvergesslich.
Steckbrief
- Artikelnummer 639382
- Bezeichnung Wein
- Weinart Rotwein
- Jahrgang 2024
- Anbauregion Kampanien
- g.U./ g.g.A Benevento
- Qualitätsstufe Indicazione Geografica Protetta
- Rebsorten 100% Aglianico
- Trinktemperatur 18 °C
- Alkoholgehalt 12,5 % Vol.
- Restsüße 1,8 g/L
- Säuregehalt 5,8 g/L
- Lagerpotential 2032
- Verschluss Naturkorken
- Allergenhinweis enthält Sulfite
- Hersteller / Importeur La Guardiense s.c.a. - Guardia Sanframondi - Italia
- Land Italien
- Füllmenge 0,75 L
- Geschmack trocken Ø Nährwerte pro 100g
- Brennwert 288 kJ / 68 kcal
-
Fett
0 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0 g -
Kohlenhydrate
0,2 g
davon Zucker: 0,2 g - Eiweiß 0 g
- Salz 0 g
- Zutaten Trauben, Konservierungsmittel und Antioxidantien: KALIUMMETABISULFIT; Stabilisatoren: Gummi arabicum, Kaliumüpolyaspartat. enthält SULFITE Unter Schutzatmosphäre abgefüllt.