Fili d' Erba Nero di Troia
Puglia IGTTorrevento2019 Fili d' Erba Nero di Troia
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Torrevento
Vom Benediktinerkloster zur Weinikone Apuliens
Mitten im sonnenverwöhnten Apulien, umgeben von den wilden Landschaften des Murgia-Naturparks, liegt das Weingut Torrevento. Seit den 1940er Jahren bringt das Weingut die Essenz Süditaliens ins Glas. Einst ein Benediktinerkloster, strahlt das historische Anwesen eine besondere Atmosphäre aus, die die tiefe Verbindung zur Region unterstreicht. Hier, wo der trockene Wind die Reben fordert, gedeihen autochthone Rebsorten wie Nero di Troia und Primitivo. Mit einer klaren Philosophie der Nachhaltigkeit und Leidenschaft für das Handwerk entstehen bei Torrevento Weine, die den einzigartigen Geschmack Apuliens verkörpern – kraftvoll, charakterstark und immer autentico.
Apulien
Fruchtige, kraftvolle Weine mit unverkennbarer süditalienischer Note
Ah, la Puglia! Diese sonnenverwöhnte Region im tiefen Süden Italiens, wo die Leidenschaft für den Weinbau so tief verwurzelt ist wie die alten Olivenbäume. Hier, wo die Sonne golden scheint und der Mezzogiorno seinen vollen Ausdruck findet, entstehen Weine, die genauso charaktervoll sind wie das Land selbst. Von Salento bis Castel del Monte – Puglia ist das Herzstück für autochthone Rebsorten wie Primitivo und Negroamaro. Ein Primitivo di Manduria? Einfach bellisimo! Mit seiner kräftigen Struktur und den intensiven Aromen erzählt er Geschichten von warmen Sommernächten und dem Duft der Macchia. Diese Weine, die Fruchtigkeit, Würze und eine unverkennbare Mineralität in sich vereinen, sind wie ein Schluck Süditalien. Perfetto für alle, die den unverfälschten Geschmack der Puglia entdecken möchten – ein Genuss, der die Seele berührt.
Nero di Troia
Woher kommt Nero di Troia?
Die Rebsorte Nero di Troia hat ihre Wurzeln in der kleinen Stadt Troia in der Provinz Foggia, Apulien. Es wird vermutet, dass die Sorte bereits seit der Antike in dieser Region angebaut wird. Heute findet man Nero di Troia hauptsächlich im Norden Apuliens, besonders in den Provinzen Foggia und Barletta-Andria-Trani. Die Rebsorte ist bekannt für ihre Anpassungsfähigkeit an das heiße, trockene Klima der Region und wird oft auf Kalksteinböden kultiviert, die ihr zusätzliche Mineralität verleihen.
Wie schmeckt Nero di Troia Wein?
Weine aus Nero di Troia zeichnen sich durch ihre tief rubinrote Farbe und ihre komplexe Aromenstruktur aus. Typische Geschmacksnoten umfassen dunkle Beeren wie Brombeeren und Schwarzkirschen, begleitet von floralen Akzenten, die an Veilchen erinnern. Mit der Reifung entwickeln die Weine würzige Noten von Pfeffer, Tabak und Kakao, die ihnen Tiefe und Komplexität verleihen. Im Mund sind die Weine vollmundig, mit gut strukturierten Tanninen und einer eleganten Säure, die für eine angenehme Frische sorgt. Un vino da meditazione – ein Wein, der zum Verweilen einlädt und sich ideal für besondere Momente eignet.
Speisepaarungen zu Nero di Troia
Nero di Troia Weine harmonieren hervorragend mit kräftigen Gerichten, die ihre Struktur und Tiefe ergänzen. Ideal sind Speisen wie Wildgerichte, Rinderschmorbraten oder Lamm, die durch die reichhaltigen Aromen des Weins noch intensiver wirken. Auch gereifter Käse, insbesondere Pecorino, passt perfekt zu diesen Weinen. Für einen typisch italienischen Genuss kann man Nero di Troia auch zu einer traditionellen Orecchiette al ragù aus Apulien genießen.
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Rubinrot, samtig und würzig – der pure Geschmack Apuliens
In der warmen Sonne Apuliens gedeiht eine der ältesten und edelsten Rebsorten des Südens: Nero di Troia, auch als Uva di Troia bekannt. Diese Traube, verwurzelt in den Böden rund um die historische Stadt Troia, erzählt die Geschichte einer Region, die in jedem Glas spürbar wird. Die Weine, die sie hervorbringt, sind ein wahres Meisterwerk: Tief rubinrot, mit samtigen Tanninen und einer Fülle von Aromen, die von reifen, dunklen Früchten bis zu subtilen würzigen Noten reichen. Perfetto zu kräftigen Gerichten wie Wild und gereiftem Käse, spiegelt der Nero di Troia – ein Fest für die Sinne und eine Hommage an Apulien. Salute!
Steckbrief
- Artikelnummer 431552
- Bezeichnung Wein
- Weinart Rotwein
- Jahrgang 2019
- Anbauregion Apulien
- g.U./ g.g.A Puglia
- Qualitätsstufe Indicazione Geografica Tipica
- Rebsorten 100% Nero di Troia
- Bio Kennzeichnung Händler DE-ÖKO-006
- Bio Kennzeichnung Produkt IT-BIO-006
- Trinktemperatur 18 °C
- Alkoholgehalt 13 % Vol.
- Restsüße 7 g/L
- Säuregehalt 6,1 g/L
- Lagerpotential 2027
- Verschluss Kunststoffkorken
- Allergenhinweis enthält Sulfite
- Hersteller / Importeur Cantine Torrevento , S.P. 234 km 10,600 , 70033 Corato, Italy
- Land Italien
- Füllmenge 0,75 L
- Geschmack trocken