Vietti Castiglione Barolo
Barolo DOCG2020 Vietti Castiglione Barolo
Am Gaumen zeigt sich der Wein klassisch strukturiert: lebendig und kompakt mit samtigen Tanninen, die ihm Tiefe und Eleganz verleihen. Dunkle Beeren, Lakritz und ein Hauch Tabak prägen den langen Nachklang.
Der Ausbau im Fass über 30 Monate gibt diesem Wein seine raffinierte Komplexität und besondere Ausdruckskraft, die Familie Vietti seit Generationen vermittelt. Besonders harmonisch ergänzt er Gerichte wie Ossobuco alla Milanese mit aromatischem Risotto.
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Vietti
Ein Geschmackserlebnis aus Castiglione Falletto
Das Weingut Vietti, eingebettet in die sanften Hügel von Castiglione Falletto, ist ein Symbol für das Beste, was das Piemont zu bieten hat. Seit vier Generationen widmet sich die Familie Vietti mit passione dem Weinbau, immer im Einklang mit der Natur und den einzigartigen Böden der Langhe. Hier entstehen Weine, die Geschichte und Zukunft in jedem Tropfen vereinen: von den eleganten Barolo bis hin zu fruchtigen Dolcetto. Vietti vereint handwerkliches Können mit einem tiefen Respekt für die Tradition, ohne dabei den Blick nach vorne zu verlieren. Jeder Schluck spiegelt das unverfälschte Terroir wider und macht Lust auf la dolce vita des Piemonts.
Barolo
Der König der Weine aus dem Piemont
Barolo, der König der Weine, steht wie kein anderer Rotwein für die reiche Weintradition Italiens. In den sanften Hügeln der Langhe, wo das Piemont seine Schönheit entfaltet, wächst die edle Nebbiolo-Traube, aus der dieser kraftvolle vino rosso gewonnen wird. Ob in den malerischen Dörfern Barolo, La Morra oder Monforte d’Alba – überall spürt man die Leidenschaft für diesen eleganten Wein. Barolo besticht durch seine Tiefe, Struktur und sein beeindruckendes Alterungspotenzial. Ein Glas Barolo ist wie ein Stück Italien – intensiv, raffiniert und einfach unvergesslich. Salute!
Nebbiolo
Herkunft und Verbreitung des Nebbiolo
Nebbiolo hat seinen Ursprung im Piemont und wird dort seit dem 14. Jahrhundert kultiviert. Die Rebsorte gedeiht am besten in den Hügeln von Langhe und Roero, wo das Mikroklima und die kalkhaltigen Böden ideale Bedingungen bieten. Besonders bekannt sind die Regionen Barolo und Barbaresco, die erstklassige Nebbiolo Weine hervorbringen. Heute wird Nebbiolo auch in anderen Teilen Italiens und weltweit angebaut, doch die besten Qualitäten stammen nach wie vor aus dem Piemont.
Wie schmeckt ein Nebbiolo Wein?
Ein Nebbiolo Wein zeichnet sich durch ein faszinierendes Aromenspektrum und eine komplexe Geschmacksstruktur aus, die Kenner und Liebhaber gleichermaßen begeistert. In der Nase entfaltet sich zunächst ein intensives Bouquet aus floralen Noten wie Rosen und Veilchen, die von erdigen Tönen und einem Hauch von Trüffel begleitet werden. Diese Aromen werden ergänzt durch subtile Anklänge von Teer, Gewürzen und feuchtem Laub, die dem Wein eine besondere Tiefe verleihen.
Am Gaumen präsentiert sich Nebbiolo mit einer markanten Säure und kräftigen, aber fein strukturierten Tanninen, die ihm eine bemerkenswerte Langlebigkeit verleihen. Die Fruchtaromen reichen von roten Kirschen und Himbeeren bis hin zu dunkleren Beeren wie Brombeeren. Diese fruchtigen Noten werden oft von würzigen Elementen wie Zimt, Nelken und Anis begleitet, die den Geschmack zusätzlich bereichern.
Im Verlauf der Alterung entwickelt Nebbiolo eine beeindruckende Vielschichtigkeit. Junge Nebbiolo Weine sind eher tanninbetont und straff, während gereifte Exemplare durch ihre geschmeidige Textur und harmonische Balance überzeugen. Sekundäre und tertiäre Aromen wie Tabak, Leder, Kakao und getrocknete Früchte treten mit der Zeit hervor, wodurch der Wein eine noch größere Komplexität und Tiefe erlangt.
Ein typischer Schluck Nebbiolo endet in einem langen, eleganten Abgang, der die floralen und erdigen Noten sowie die fruchtigen und würzigen Nuancen harmonisch miteinander vereint.
Speisepaarungen zu Nebbiolo Weinen
Die kräftigen und vielschichtigen Nebbiolo Weine passen hervorragend zu herzhaften Gerichten der italienischen Küche. Besonders zu empfehlen sind sie zu Schmorgerichten wie Brasato al Barolo, Wild, Trüffelgerichten und gereiftem Käse. Auch zu Pasta mit reichhaltigen Saucen oder zu einem traditionellen Osso Buco sind sie eine ausgezeichnete Wahl. Ihre Struktur und Komplexität harmonieren perfekt mit intensiven Aromen und machen jedes Essen zu einem Fest.
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Der König der Piemonteser Weine
Nebbiolo – die edle Rebsorte des Piemont steht für italienische Weinkultur auf höchstem Niveau. Als wahrer König unter den Weinen der Region, verkörpert der Nebbiolo ein Genusserlebnis, das seinesgleichen sucht. Mit seinen vielschichtigen Aromen von Rosen, Teer und reifen Früchten, samtigen tannini und einer beeindruckenden Langlebigkeit, zählt er zu den wertvollsten Schätzen Italiens. Die berühmten Weine Barolo und Barbaresco, beide aus dieser Rebsorte gekeltert, entfalten am Gaumen ein unvergleichliches Aroma und passen perfekt zu den traditionellen Gerichten der cucina italiana – wie ein zart geschmortes Brasato al Barolo oder würziger Tajarin al ragù. Cin cin – auf den unverwechselbaren Geschmack Norditaliens!
Steckbrief
- Artikelnummer 262389
- Bezeichnung Wein
- Weinart Rotwein
- Jahrgang 2020
- Anbauregion Piemont
- Anbaugebiet Barolo
- g.U./ g.g.A Barolo
- Qualitätsstufe Denominazione Di Origine Controllata E G
- Rebsorten 100% Nebbiolo
- Trinktemperatur 16 °C
- Alkoholgehalt 14,5 % Vol.
- Restsüße 0,3 g/L
- Säuregehalt 5,7 g/L
- Lagerpotential 2038
- Verschluss Naturkorken
- Allergenhinweis enthält Sulfite
- Hersteller / Importeur Vietti - Piazza Vittorio Veneto 5 - 12060 Castiglione Falletto (CN) - Italia
- Land Italien
- Füllmenge 0,75 L
- Geschmack trocken