Barolo Cerequio

Der Barolo Cerequio von Michele Chiarlo aus dem Jahrgang 2017 vereint Tiefe und Finesse auf ansprechende Weise. Geschmeidige, feingliedrige Tannine umspielen ein komplexes Spiel dunkler, reifer Früchte sowie feiner Würznoten mit Anklängen von Nelke, Leder und Kräutern.
Die subtile, seidige Struktur und die elegante Entwicklung stammen aus der Reifung in mittelgroßen Eichenfässern über einen Zeitraum von zwei Jahren. Duftnoten von Kirsche, getrockneter Rose, wilder Brombeere und zarten Gewürzen unterstreichen den Charakter der Nebbiolo-Traube.
Die Lage Cerequio im Barolo-Gebiet verleiht dem Wein eine ausgeprägte Länge und lebendige Präsenz, typisch für Rotweine aus dem Piemont. Die Kombination mit geschmorten Rinderbäckchen in Barolo-Sugo bringt die Herkunft des Weins besonders gut zur Geltung.