Castello di Meleto Chianti Classico

Der Castello di Meleto Chianti Classico aus dem Jahr 2021 präsentiert sich in einem klaren Rubinrot. Die Aromen verbinden rote Früchte mit einem ungewöhnlich frischen, leicht mineralischen Nachklang, der an frische Garnelen erinnert und von einer kräftigen Weinnote begleitet wird. Am Gaumen zeigt sich der Wein trocken und fruchtig, mit einer eleganten, fast seidigen Textur, die die reiche Frucht dezent in Szene setzt. Die Verbindung von 90 % Sangiovese und 10 % Merlot ergibt einen harmonischen Charakter. Als Begleitung empfiehlt sich ein saftiges Ossobuco alla Milanese, dessen kräftige Aromen die Fruchtnoten des Weins perfekt unterstreichen.