Cavanera Sciara Tiglio Rosso

Dunkle Lavaströme, auf denen Weinstöcke wachsen, bilden die Grundlage für den Cavanera Sciara Tiglio Rosso von Firriato. Der Wein offenbart Aromen reifer roter Früchte, begleitet von einer feinen Würznote, die an Muskat erinnert. Die starke Mineralität verleiht jedem Glas eine salzige Frische, die Ausdruck der Böden am Ätna ist.
Die Rebsorte Nerello Mascalese zeigt sich frisch und elegant, mit zurückhaltendem Tanningehalt und klarer Struktur. Pfeffrige Nuancen und herbe Fruchtaromen führen zu einem langen, angenehmen Nachklang. Firriato arbeitet mit Respekt für alte Rebanlagen und die Landschaft, wodurch der charakteristische Geist der Region erhalten bleibt.
Der Einfluss des Ätna prägt den Wein deutlich und spiegelt seine Einzigartigkeit wider. Traditionelle Gerichte wie Ossobuco, die mit geschmorten Aromen überzeugen, ergänzen den Etna DOC Rotwein ideal.