Cuvée dei Frati

Kaum perlen die feinen Bläschen ins Glas, entfaltet sich ein Duft aus frischem Apfel, zarten Zitronenzesten und sonnengereiften Birnen. Ein Hauch von Heu ergänzt das lebendige Fruchtbild mit einer leichten floralen Note. Diese Cuvée basiert auf Turbiana mit einem unterstützenden Anteil Chardonnay und vereint Komplexität mit feiner Cremigkeit dank mindestens 24 Monaten Hefelager, die für feine Struktur und mineralische Eleganz sorgen. Der Chardonnay trägt zu einem angenehmen Volumen und einem vollen Ausdruck bei. Der Schaumwein zeigt sich am Gaumen elegant, rund und von erfrischender Säure geprägt. Besonders passend ist er zu zart aufgeschnittener Vitello Tonnato, da sich Säure und Charakter des Weines perfekt ergänzen.