Frappato

Herkunft und Verbreitung

Die Rebsorte Frappato ist in der sonnenverwöhnten Region Siziliens beheimatet, wo sie seit Jahrhunderten kultiviert wird. Besonders in der Provinz Ragusa und in der Umgebung von Vittoria findet man diese Rebsorte. Sie wird häufig in Kombination mit Nero d'Avola verwendet, um den berühmten Cerasuolo di Vittoria DOCG zu erzeugen, den einzigen Wein Siziliens mit DOCG-Status. Frappato bringt jedoch auch als reinsortiger Wein hervorragende Ergebnisse und erfreut sich zunehmender Beliebtheit.

Aroma und Geschmack

Ein Frappato Wein ist ein Genuss für die Sinne. Im Glas präsentiert er sich meist mit einer hellen, rubinroten Farbe. In der Nase dominieren fruchtige Aromen von Erdbeeren, Himbeeren und Kirschen, die von einem Hauch Veilchen und einer subtilen Kräuterwürze untermalt werden. Am Gaumen zeigt sich der Frappato frisch und lebendig, mit einer angenehmen Säure und weichen Tanninen. Der Abgang ist harmonisch und von einer schönen Fruchtigkeit geprägt, die Lust auf den nächsten Schluck macht.

Speisepaarungen zu Frappato Wein

Frappato Weine sind vielseitige Speisenbegleiter. Aufgrund ihrer Leichtigkeit und Frische passen sie fantastisch zu mediterranen Gerichten wie Pasta mit Tomatensauce, Pizza Margherita oder einem leichten Salat. Auch zu Antipasti, gegrilltem Gemüse und weißem Fleisch harmoniert ein Frappato wunderbar. Ein besonderes Geschmackserlebnis bietet die Kombination mit Thunfisch oder Lachs. Kurz gesagt: Frappato ist der perfekte Wein für laue Sommerabende und unbeschwerte Genussmomente.

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