Kellerei Bozen Mock Sauvignon Blanc

Der Mock Sauvignon Blanc von Kellerei Bozen bringt frischen Schwung aus Südtirol ins Glas. Beim einschenken zeigen sich intensive Aromen von Apfel, zarten Mandeln und einem Hauch Honig, die die stilistische Ausrichtung der Kellerei widerspiegeln. Die kräftige Säure verleiht Lebendigkeit und steht im reizvollen Kontrast zur sanften, fast cremigen Textur.
Eine feine rauchige Nuance im Hintergrund verweist auf das kühle Klima und den mineralischen Boden der Region. Mit seinem vollmundigen Charakter präsentiert sich der Sauvignon Blanc ausgewogen und lädt zur Kombination mit der italienischen Tischkultur ein.
Besonders passend dazu ist ein Spargelrisotto, dessen harmonische Verbindung mit Butter und den aromatischen Noten des Weins Geschmackserlebnisse auf eine neue Ebene hebt.