Les Crêtes Nebbiolo Sommet

Der Nebbiolo „Sommet“ von Les Crêtes aus dem Aosta-Tal verströmt Aromen frischer, knackiger Äpfel, weißer Blüten und sonnengereifter Zitrusfrüchte mit leichter mentholiger Note. Im alpinen Klima dieser Region zeigt der 2020er Jahrgang seine natürliche Fruchtigkeit und endet trocken und klar.
Die feine Textur und überraschende Frische der Traube schaffen eine elegante Spannung, die Raffinesse und Zugänglichkeit vereint. Les Crêtes verbindet moderne Nachhaltigkeit mit lokaler Identität im höchsten Weinbaugebiet Italiens.
Dieser Nebbiolo passt hervorragend zu Saltimbocca alla Romana, dessen saftiges Kalbfleisch die elegante Säure und floralen Nuancen unterstreicht.