Monticol Pinot Noir Riserva

Frische Bergluft, raue Felsen und steil aufragende Rebhänge prägen die Umgebung des Monticol Pinot Noir Riserva aus Südtirol. Die Aromen von zarter Kirsche, reifer Johannisbeere und Anklängen von Veilchen prägen den ersten Eindruck.
Am Gaumen zeigt sich ein eleganter und ausgewogener Wein, in dem saftige Frucht, delikate Würze und eine sanfte Holznote eine harmonische Balance und ein langes Finale erzeugen. Feine Tannine und eine geschmeidige Textur umrahmen den filigranen Pinot Noir.
Die mineralischen Böden des Alto Adige geben diesem Wein seinen charakteristischen Ausdruck der Dolomitenregion. Dezent gekühlt begleitet er zart gebratene Tagliata di Manzo mit Rucola und unterstreicht so seine feine Struktur.