Pratto Bianco

Der Pratto Bianco von Cà dei Frati aus der Lombardei präsentiert sich mit klarer Farbigkeit und feinen mineralischen sowie dezenten pflanzlichen Noten, die für Frische sorgen. Mit reduziertem Restzucker und einer ausgewogenen Säure zeigt er eine geschmackliche Struktur, die weder überladen noch beliebig wirkt.
Die Komposition aus Chardonnay, Sauvignon Blanc und Turbiana entsteht mit viel Erfahrung und Fingerspitzengefühl. Der Ausbau erfolgt ausschließlich im Edelstahltank, um die klare und elegante Art dieses Weißweins zu bewahren.
Besonders gut passt dieser Weißwein zu einem cremigen Spargelrisotto, da die Frische und Mineralität die feine Textur des Gerichts zur Geltung bringen.