St. Michael-Eppan Sauvignon Fallwind

Der St. Michael-Eppan Sauvignon Fallwind zeichnet sich durch eine frische Brise und spritzige Noten von Zitrusfrüchten aus. Animierende Aromen von Limette und grünem Apfel verbinden sich mit einer klaren, mineralischen Präsenz, die für das Alto Adige charakteristisch ist.
Lebendig und fein strukturiert entfaltet der Weißwein eine vielschichtige Frische am Gaumen, geprägt von knackiger Säure und eleganter Textur. Mineralische Akzente unterstreichen die fruchtigen Nuancen und spiegeln das Terroir wider.
Gefertigt von der Kellerei St. Michael-Eppan, garantiert der Wein ein ausgeprägtes Entwicklungspotenzial. Er harmoniert vorzüglich mit Gerichten wie Melanzane alla Parmigiana, bei denen würzige Auberginen, Tomaten, Büffelmozzarella und Basilikum die Frische und Mineralität betonen.