Zenato Ripassa
Valpolicella Ripasso DOC Superiore2021 Zenato Ripassa
Der Ausbau erfolgte über 18 Monate, was dem Wein Kraft und eine weiche, nachhaltige Struktur verleiht. Die Tanninstruktur ist fein und harmonisch, mit einer langen und angenehm würzigen Nachklang.
Diese Ripasso-Cuvée aus Venetien ist besonders gut zu herzhafter Lasagne bei einer Temperatur von 16-18 °C geeignet.
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Zenato
Von Lugana bis Valpolicella – 60 Jahre Leidenschaft und meisterhafte Weine
Zenato ist ein Weingut, das seit über sechs Jahrzehnten für Qualität und Leidenschaft im Weinbau steht. Gegründet im Jahr 1960 von Sergio Zenato in San Benedetto di Lugana, hat das Weingut sich einen festen Platz unter den Spitzenproduzenten Italiens erarbeitet. Mit einem tiefen Respekt für die autochthonen Rebsorten und einer starken Bindung zur Region Venetien, insbesondere Lugana und Valpolicella, hat Zenato es geschafft, Weine zu kreieren, die sowohl national als auch international Anerkennung finden. Das Weingut umfasst mittlerweile etwa 95 Hektar erstklassiger Weinberge, die sich auf die malerischen Gebiete um den Gardasee und die Hügel von Valpolicella erstrecken.
Valpolicella Ripasso DOC
Komplex, harmonisch und einfach unwiderstehlich
Valpolicella Ripasso verkörpert das Beste aus Venetien: Er vereint die Frische eines Valpolicella Classico mit der kraftvollen Tiefe des Amarone. Diese einzigartige Kombination entsteht durch die traditionelle Ripasso-Methode, bei der der junge Valpolicella über die Amarone-Trester „passiert“ und so an Komplexität und Struktur gewinnt, ohne seine Leichtigkeit zu verlieren. Mit Aromen von reifen Kirschen, Gewürzen und einem Hauch von dunkler Schokolade ist dieser Wein ein wahrer Genuss zu Gerichten wie Osso Buco, Risotto oder gegrilltem Fleisch. Weingüter wie Zenato, Tommasi und Bertani zeigen mit ihren Valpolicella Ripasso Weinen, wie verführerisch und zugänglich italienischer Rotwein sein kann. Ein Schluck, und man fühlt sich mitten in den sanften Hügeln Venetiens. Salute!
Steckbrief
- Artikelnummer 833228
- Bezeichnung Wein
- Weinart Rotwein
- Jahrgang 2021
- Anbauregion Venetien
- Anbaugebiet Valpolicella
- g.U./ g.g.A Valpolicella Ripasso Superiore
- Qualitätsstufe Denominazione Di Origine Controllata
-
Rebsorten
85% Corvina Veronese
10% Rondinella
5% Corvinone - Trinktemperatur 17 °C
- Alkoholgehalt 14 % Vol.
- Restsüße 8,7 g/L
- Säuregehalt 6,4 g/L
- Lagerpotential 2030
- Verschluss Naturkorken
- Allergenhinweis enthält Sulfite
- Hersteller / Importeur Zenato Azienda Vitivinicola S.R.L., Peschiera del Garda (VR), Italia
- Land Italien
- Füllmenge 0,75 L
- Geschmack trocken Ø Nährwerte pro 100g
- Brennwert 0 kJ / 0 kcal
-
Fett
0 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0 g -
Kohlenhydrate
0,7 g
davon Zucker: 0,7 g - Eiweiß 0 g
- Salz 0,1 g