Pietro dal Cero Amarone
Amarone della Valpolicella DOCGCà dei Frati2018 Pietro dal Cero Amarone
Aus Corvina-Trauben gewonnen, zeigt dieser Wein Charakter, Tiefe und einen eleganten Stil typisch für die Region Valpolicella. Er bietet eine harmonische Balance, die die Besonderheiten des Pietro dal Cero Amarone deutlich macht.
Passend dazu ist ein Brasato al Amarone empfehlenswert, ein zart geschmortes Rindfleischgericht, das die Komplexität des Weins ergänzt und kulinarisch bereichert.
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Cà dei Frati
Lugana von Cà dei Frati – Der Klassiker vom Ufer des Gardasees
Cà dei Frati, gelegen am bezaubernden Südufer des Lago di Garda in Sirmione, bringt mit seinen Weinen das Beste Italiens ins Glas. In einem ehemaligen Klostergebäude aus dem Jahr 1782 kreiert die Familie Dal Cero, die das Weingut seit den 1930er-Jahren führt, Weine, die Kenner und Genießer gleichermaßen verzaubern. Der frische Lugana I Frati und der charaktervolle Brolettino sind nur einige der Spitzenweine, die Lust auf mehr machen. Ein sip, ein gusto, und man ist sofort in den engen Gassen Sirmiones, wo der Duft der Zitronenblüten in der Luft liegt und das Leben dolce ist. Prost auf die kleinen Freuden des Lebens – saluti!
Amarone della Valpolicella DOCG
Der König unter den Weinen Venetiens
Amarone della Valpolicella ist ein kraftvoller vino rosso, der die Essenz Venetiens in sich trägt. Entstanden in den malerischen Hügeln nördlich von Verona, wird dieser Wein aus getrockneten Trauben der Sorten Corvina Veronese, Rondinella und Molinara hergestellt. Die traditionelle Appassimento-Methode, bei der die Trauben vor der Vinifizierung getrocknet werden, verleiht Amarone seine unverwechselbare Konzentration und Tiefe. Das Resultat ist ein Rotwein, der mit intensiven Aromen von dunklen Kirschen, Pflaumen und Gewürzen beeindruckt und sich durch sein hohes Alterungspotenzial auszeichnet. Amarone ist der perfekte Begleiter zu kräftigen Gerichten wie Brasato oder Wild, aber auch solo ein Genuss – ein wahrer Ausdruck der Kunst des italienischen Weinbaus.
Corvina
Wo wird Corvina angebaut?
Die Corvina Traube hat ihre Heimat im Veneto, einer der bekanntesten Weinregionen Italiens. Dort ist sie Hauptbestandteil der DOCG-Weine Valpolicella und Amarone della Valpolicella. Traditionell wird Corvina oft mit anderen Rebsorten wie Rondinella und Molinara verschnitten, um den Weinen zusätzliche Tiefe und Komplexität zu verleihen. In den letzten Jahren hat sich die Anbaufläche von Corvina sowohl im Veneto als auch in anderen Regionen Italiens und weltweit ausgedehnt, was die Beliebtheit und Qualität dieser Rebsorte unterstreicht.
Wie schmecken Corvina Weine?
Corvina Weine sind bekannt für ihre leuchtende, rubinrote Farbe und ihre intensive Aromatik. Typische Aromen sind reife rote Kirschen, Pflaumen und Veilchen, begleitet von feinen Gewürznoten wie Zimt und Pfeffer. Im Geschmack zeigen sich die Weine meist frisch und fruchtbetont, mit einer gut eingebundenen Säure und feinen Tanninen. Besonders bei den Amarone Weinen, die durch das Trocknen der Trauben eine besondere Konzentration erfahren, treten Noten von getrockneten Früchten, Schokolade und Tabak hervor. Diese Weine sind körperreich, komplex und bieten ein lang anhaltendes Finish.
Welche Speisen passen zu Corvina Wein?
Die Vielseitigkeit der Corvina Weine macht sie zu einem perfekten Begleiter für eine Vielzahl von Gerichten. Ein leichter Valpolicella passt hervorragend zu Pasta mit Tomatensauce, gegrilltem Gemüse und leichten Fleischgerichten. Ein kräftigerer Amarone hingegen harmoniert bestens mit Wild, gereiftem Käse und Schmorgerichten. Die elegante Säure und die feinen Tannine der Corvina Weine machen sie zu einem idealen Partner für italienische Gerichte, bei denen Aromen und Texturen im Vordergrund stehen. Buon appetito!
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Die Essenz des Venetos im Glas
Corvina, das Herz des Veneto, vereint in sich die Essenz dieser einzigartigen Region – berühmt für ihre Weine und das unverwechselbare italienische Lebensgefühl. Diese spät reifende Rebsorte mit ihrer dicken Schale prägt die weltbekannten Amarone und Valpolicella. Ein Corvina entfaltet im Glas eine elegante Struktur, begleitet von feiner Säure und den verführerischen Aromen von Kirschen und Gewürzen. Das Ergebnis? Ein equilibrio perfetto zwischen Frucht und Würze. Mit jedem Schluck Corvina genießt man den vollen Geschmack des Veneto – un vero piacere.
Steckbrief
- Artikelnummer 598490
- Bezeichnung Wein
- Weinart Rotwein
- Jahrgang 2018
- Anbauregion Venetien
- Anbaugebiet Valpolicella
- g.U./ g.g.A Amarone della Valpolicella
- Trinktemperatur 18 °C
- Alkoholgehalt 16 % Vol.
- Lagerpotential 2028
- Verschluss Naturkorken
- Allergenhinweis enthält Sulfite
- Hersteller / Importeur Azienda Agricola ca dei Frati di Dal Cero Pietro e Figli S.Ag.S Vitocoltori in Lugana di Simione-Italia
- Land Italien
- Füllmenge 0,75 L
- Geschmack trocken