JO Negroamaro

Der JO Negroamaro von Gianfranco Fino Viticoltore überzeugt mit Aromen von Kirsche, reifer Himbeere und einer feinen Note schwarzen Pfeffers. In tiefem Rubinrot präsentiert sich dieser Salento IGT mit authentischer Frucht und ausgewogener Eleganz. Neun Monate Reifung im Barrique verleihen dem Wein eine feine würzige Komplexität und heben die Frucht dezent hervor. Am Gaumen verbindet sich Kraft mit seidiger Frische in einem geradlinigen und langanhaltenden Nachklang. Dieser Negroamaro passt ideal zu würzigen Gerichten wie Parmigiana di Melanzane, bei dem die Tiefgründigkeit und Sanftheit des Weins sich hervorragend mit der Fülle des Auberginenauflaufs ergänzen.