Salento IGP
Das Terroir von Salento – Sonne, Meer und mineralreiche Böden
Das Terroir von Salento ist entscheidend für den Charakter der Weine, die hier produziert werden. Die Region profitiert von einem typischen mediterranen Klima mit heißen, trockenen Sommern und milden Wintern. Die ständige Brise vom Meer sorgt für eine natürliche Kühlung der Weinberge und trägt dazu bei, dass die Trauben gleichmäßig reifen und ihre Aromen voll entfalten können. Die Böden Salentos sind hauptsächlich kalkhaltig und reich an Mineralien, was den Weinen eine besondere Struktur und Frische verleiht. Diese einzigartigen Bedingungen schaffen ideale Voraussetzungen für den Anbau von autochthonen Rebsorten wie Negroamaro und Primitivo, die in Salento besonders gut gedeihen.
Weine aus Salento – Authentisch und charaktervoll
Die Weine aus Salento sind bekannt für ihre Intensität, Tiefe und den unverwechselbaren Charakter. Rotweine aus Rebsorten wie Negroamaro und Primitivo dominieren die Weinlandschaft Salentos und überzeugen mit ihren kräftigen Aromen von reifen Früchten, Gewürzen und einer angenehmen Wärme, die das mediterrane Klima widerspiegelt. Auch Roséweine, insbesondere der berühmte Salice Salentino Rosato, zeichnen sich durch ihre Frische und lebendige Fruchtigkeit aus. Diese Weine bringen die Essenz Salentos ins Glas und bieten ein authentisches Geschmackserlebnis, das die Tradition und Kultur der Region verkörpert.
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