2023

Nals Margreid Berg Pinot Bianco

Südtirol - Alto Adige DOC
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Art.Nr.612326
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Übersicht

2023 Nals Margreid Berg Pinot Bianco

"Ein Pinot Bianco direkt aus den Dolomiten, ausschließlich hergestellt aus Trauben, die in 500 Metern Höhe über dem Meeresspiegel reifen und spät geerntet werden: Der Weißburgunder "Berg" verströmt ein delikates Aromenspiel von reifen Äpfeln und süßer Ananas. Raffiniert und lebendig zugleich, mit einer perfekt integrierten Säure, un aperitivo perfetto, toll zu weißem Fleisch, Fisch und feinem Gemüse."

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Über die Region

Trentino

Die alpine Weinregion Italiens mit nordischem Charme

Trentino, wo die majestätischen Alpen auf das malerische Etschtal treffen, bietet nicht nur beeindruckende Landschaften, sondern auch Weine von bemerkenswerter Qualität. Umgeben von imposanten Bergen und historischen Castelli, ist Trentino eine Region, in der die Reben auf mineralreichem Boden unter perfekten klimatischen Bedingungen gedeihen. Hier werden elegante Weißweine, spritzige Spumanti und charaktervolle Rotweine mit viel amore und Hingabe gekeltert. Ob ein frischer Pinot Grigio oder der kräftige Marzemino – in jedem Glas spürt man die alpine Frische und die Leidenschaft der Winzer. Salute

Über die Rebsorte

Pinot Bianco

Herkunft und Verbreitung des Pinot Bianco

Pinot Bianco hat seine Wurzeln in der französischen Region Burgund, wo er ursprünglich als Mutation des Pinot Noir entdeckt wurde. In Italien wird die Rebsorte seit dem 19. Jahrhundert angebaut, besonders in Südtirol und Friaul-Julisch Venetien. Diese Regionen bieten mit ihrem kühlen Klima und mineralreichen Böden optimale Bedingungen für den Anbau von Pinot Bianco. Hier entwickelt die Traube eine einzigartige Eleganz und Frische, die sie von anderen weißen Rebsorten unterscheidet.

Wie schmeckt Pinot Bianco Wein?

Wein aus Pinot Bianco präsentiert sich mit einer hellgelben bis strohgelben Farbe, die oftmals von grünlichen Reflexen durchzogen wird. Diese visuelle Frische setzt sich im Bouquet fort: Typische Aromen umfassen grüne Äpfel, saftige Birnen und spritzige Zitrusfrüchte wie Zitrone und Grapefruit. Diese fruchtigen Noten werden häufig von zarten floralen Nuancen wie weißen Blüten und gelegentlich von feinen Mandeltönen begleitet.
Am Gaumen zeigt sich Pinot Bianco frisch und lebendig. Die gut ausbalancierte Säure sorgt für eine angenehme Frische, die die fruchtigen Aromen perfekt unterstützt. Die Weine sind meist trocken und bieten eine klare, strukturierte Textur. Einige Pinot Bianco Weine, insbesondere die aus älteren Reben oder besonderen Lagen, können eine subtile Mineralität aufweisen, die dem Wein zusätzliche Komplexität verleiht.
Ein weiteres charakteristisches Merkmal von Pinot Bianco ist sein harmonischer Abgang. Die Weine enden oft mit einem sauberen, fruchtigen Nachklang, der von einer feinen, nussigen Note begleitet wird. Dieser Abgang macht Pinot Bianco Weine besonders elegant und vielseitig einsetzbar, sowohl als Aperitif als auch als Speisenbegleiter. 

Welche Speisen passen zu Pinot Bianco?

Pinot Bianco ist ein äußerst vielseitiger Wein, der sich hervorragend zu einer Vielzahl von Speisen kombinieren lässt. Seine frische Säure und die delikaten Fruchtaromen machen ihn zum idealen Begleiter für leichte und feine Gerichte.
Ein Glas Pinot Bianco passt wunderbar zu leichten Vorspeisen wie Carpaccio vom Rind oder Thunfisch, Bruschetta mit frischen Tomaten oder einem milden Antipasti-Teller. Auch zu knackigen Salaten mit Zitrusdressing oder einem klassischen Caesar Salad harmoniert dieser Wein fantastisch.
Die frischen und fruchtigen Noten von Pinot Bianco ergänzen sich perfekt mit Meeresfrüchten und Fischgerichten. 
Pinot Bianco ist ein ausgezeichneter Begleiter zu Geflügelgerichten wie Hähnchenbrust in Zitronen-Kräuter-Sauce oder einer zarten Putenbrust. Weißes Fleisch wie Kalbsschnitzel oder Schweinefilet in leichten Saucen findet ebenfalls eine perfekte Ergänzung in diesem Wein. Besonders gut passen auch Gerichte wie Vitello Tonnato oder ein mildes Saltimbocca alla Romana.

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Weißburgunder auf die italienische Art

Wenn es um feinen Geschmack und stile italiano geht, gehört der Pinot Bianco ganz klar zur Spitze. Diese edle Rebsorte, auch bekannt als Weißburgunder, gedeiht prächtig in den sonnigen Weinbergen Norditaliens – besonders in Südtirol und Friaul-Julisch Venetien. Hier, wo die Sonne die Trauben reifen lässt und die kühlen Bergwinde für Frische sorgen, entsteht ein vino bianco, der für seine Eleganz und fruchtigen Aromen berühmt ist. Mit seiner klaren Struktur und perfekt ausbalancierten Säure ist der Pinot Bianco ein vielseitiger Begleiter für die cucina italiana. Ob zu einem leichten antipasto oder einem feinen Fischgericht – ein Pinot Bianco ist immer eine buona scelta. Perfetto für genussvolle Momente!

Steckbrief

  • Artikelnummer 612326
  • Bezeichnung Wein
  • Weinart Weißwein
  • Jahrgang 2023
  • Anbauregion Trentino
  • g.U./ g.g.A Südtirol - Alto Adige
  • Qualitätsstufe Denominazione Di Origine Controllata
  • Rebsorten 100% Pinot Bianco
  • Trinktemperatur 10 °C
  • Alkoholgehalt 13,5 % Vol.
  • Restsüße 1,8 g/L
  • Säuregehalt 5,8 g/L
  • Lagerpotential 2028
  • Verschluss DIAM
  • Allergenhinweis enthält Sulfite
  • Hersteller / Importeur Kellerei Nals Margreid - Nals - Italia
  • Land Italien
  • Füllmenge 0,75 L
  • Geschmack trocken