Sassicaia
Bolgheri Sassicaia DOCTenuta San Guido2020 Sassicaia
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Toskana
Die ikonische Weinregion Italiens mit weltberühmten Klassikern
Die Toskana – la dolce vita in Reinform! Zwischen sanften Hügeln, malerischen Weinbergen und charmanten Dörfern reifen hier einige der berühmtesten Weine der Welt. Chianti, Brunello di Montalcino oder Vino Nobile di Montepulciano – diese Weine sind mehr als nur Namen, sie sind Symbole italienischen Genusses. Dank des einzigartigen Terroirs und des milden Klimas entstehen hier Weine mit unverwechselbarem Charakter: kräftig, harmonisch und voller Sonne. Ein Glas toskanischen Weins entführt direkt in die bezaubernde Landschaft der Region und lässt die Seele Italiens in jedem Schluck spürbar werden. Perfetto!
Cabernet Franc
Herkunft und Verbreitung des Cabernet Franc
Cabernet Franc hat seine Wurzeln im Bordeaux, wo er oft in berühmten Cuvées mit Cabernet Sauvignon und Merlot zu finden ist. Heute wird diese Rebsorte auch in Italien, insbesondere in der Toskana und im Friaul, angebaut. In Italien zeigt Cabernet Franc eine erstaunliche Anpassungsfähigkeit und bringt Weine hervor, die sowohl kraftvoll als auch fein strukturiert sind, mit einer besonderen Note, die dem mediterranen Klima zu verdanken ist.
Aroma und Geschmack des Cabernet Franc
Typische Cabernet Franc Weine zeichnen sich durch eine feine, aber dennoch komplexe Aromenstruktur aus. Noten von roten Früchten wie Himbeeren und Kirschen dominieren, oft ergänzt durch eine dezente Würze von Paprika und Lorbeer. Diese Aromen werden von einer feinen Tanninstruktur und einer lebendigen Säure begleitet, die dem Wein eine besondere Eleganz und Frische verleihen. Dolce vita im Glas, könnte man sagen!
Speisepaarungen zu Cabernet Franc
Dank seiner Vielseitigkeit lässt sich Cabernet Franc hervorragend mit einer Vielzahl von Speisen kombinieren. Besonders gut harmoniert er mit gegrilltem Fleisch, Lammgerichten und würzigen Pasta-Spezialitäten wie Pappardelle al Ragù. Auch zu mittelkräftigen Käsesorten oder Gerichten mit mediterranen Kräutern entfaltet er seine ganze Klasse.
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Der unterschätzte Star mit dem Charme Italiens
Cabernet Franc, eine Rebsorte mit einer langen Geschichte und Wurzeln im Bordeaux, hat auch in Italien eine Heimat gefunden. Hier wird er mit amore und Hingabe gepflegt, und es ist leicht zu verstehen, warum. Mit seinen eleganten Aromen von reifen roten Früchten, einem Hauch von Gewürzen und einer dezenten Kräuternote bringt er das dolce far niente auf den Tisch. Ob zu einem saftigen Bistecca oder einer schmackhaften Pasta – dieser vino rosso ist der ideale Begleiter. Un vino, der die Herzen höher schlagen lässt und in jedem Schluck das buon gusto Italiens widerspiegelt.
Cabernet Sauvignon
Herkunft und Verbreitung von Cabernet Sauvignon in Italien
Cabernet Sauvignon hat seinen Ursprung in der französischen Region Bordeaux, fand jedoch schnell seinen Weg nach Italien, wo er besonders in den Weinbaugebieten Toskana und Venetien gedeiht. Die Traube entstand durch eine natürliche Kreuzung zwischen Cabernet Franc und Sauvignon Blanc und wurde aufgrund ihrer Robustheit und Anpassungsfähigkeit weltweit populär. In Italien wurde sie in den 1970er Jahren eingeführt und hat sich seither zu einem unverzichtbaren Bestandteil der italienischen Weinlandschaft entwickelt, insbesondere in den berühmten Super-Tuscan-Weinen.
Aroma und Geschmack des italienischen Cabernet Sauvignon
Die Weine aus Cabernet Sauvignon zeichnen sich durch intensive Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Kirschen und Pflaumen aus, oft begleitet von Noten von Tabak, grünem Pfeffer, Zedernholz und einem Hauch von Vanille durch den Ausbau in Eichenfässern. Der Geschmack ist kräftig und vollmundig, mit einer markanten Tanninstruktur, die dem Wein ein langes Lagerungspotential verleiht. Diese Kombination aus reichhaltigen Aromen und strukturierten Tanninen macht den italienischen Cabernet Sauvignon Wein sowohl kraftvoll als auch elegant.
Speisepaarungen mit Cabernet Sauvignon Wein
Cabernet Sauvignon ist ein vielseitiger Begleiter zu einer Vielzahl von Speisen. Er harmoniert besonders gut mit rotem Fleisch wie Rindersteaks und Lamm, gegrilltem Gemüse und kräftigen Käsesorten. Für ein authentisches italienisches Erlebnis probieren Sie ihn zu einer klassischen Bistecca alla Fiorentina oder einem saftigen Ossobuco. Der italienische Cabernet Sauvignon verleiht diesen Gerichten eine besondere Tiefe und Eleganz. Buon appetito!
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Italiens unwiderstehliche Interpretation einer Legende
Italien weiß, wie man das Beste aus jeder Rebsorte hervorbringt, und der Cabernet Sauvignon ist da keine Ausnahme. Auch dieser weltberühmten Traube hat man hier eine seconda casa gegeben, wo sie sich in vollen Zügen entfaltet. Mit intensiven Aromen, robuster Struktur und einer eleganten Reifefähigkeit spiegelt der Cabernet Sauvignon die Essenz des italienischen Savoir-vivre wider. Von den sanften colline der Toskana bis zu den sonnenverwöhnten Weingärten des Südens zeigt dieser vino immer seinen einzigartigen carattere. Perfetto zu einem zarten brasato oder würzigem pecorino – dieser Wein bringt il gusto d’Italia auf den Tisch.
Steckbrief
- Artikelnummer 179668
- Bezeichnung Wein
- Weinart Rotwein
- Jahrgang 2020
- Anbauregion Toskana
- Anbaugebiet Bolgheri
- g.U./ g.g.A Bolgheri Sassicaia
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Rebsorten
Cabernet Franc
Cabernet Sauvignon - Trinktemperatur 18 °C
- Alkoholgehalt 14 % Vol.
- Restsüße 0,12 g/L
- Säuregehalt 6,05 g/L
- Lagerpotential 2044
- Verschluss Naturkorken
- Allergenhinweis enthält Sulfite
- Hersteller / Importeur Tenuta San Guido - Castagneto Carducci - Italia
- Land Italien
- Füllmenge 0,75 L
- Geschmack trocken