Calafuria Salento Rosé

Leichtfüßig und beschwingt präsentiert sich dieser Rosé mit einer filigranen Art, die mediterrane Urlaubsgefühle weckt. Ausdrucksstarke Aromen von saftigen Kirschen, dunklen Pflaumen und sommerlichen Beeren füllen die Nase, ergänzt durch Anklänge reifer Brombeeren. Am Gaumen verbinden sich feine Nuancen von Vanille, Kakao und einer dezenten Würze zu einer harmonischen Komposition mit weichem Mundgefühl und lang anhaltendem Nachhall, der an das sonnenverwöhnte Apulien erinnert. Das Weingut Tormaresca legt Wert auf eine behutsame Verarbeitung der einheimischen Rebsorte Negroamaro, um ihre Charakteristik zu bewahren. Dazu passt handgemachte Burrata mit aromatischen Kirschtomaten, eine schlichte Speisenkombination, die das Flair des Südens widerspiegelt.