Dolcetto Bricco Bastia
Dolcetto d'Alba DOCConterno Fantino2023 Dolcetto Bricco Bastia
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Dolcetto d’Alba DOC
Fruchtiger Genuss aus dem Piemont
Dolcetto d'Alba ist ein Wein, der das Lebensgefühl des Piemonts in jeder Flasche einfängt. Mit seiner fruchtigen Leichtigkeit und sanften Tanninen ist er der perfekte vino für den täglichen Genuss. Die Dolcetto-Traube, eine der traditionellsten Rebsorten der Region, bringt einen Wein hervor, der sofort trinkreif ist und sich nicht verstecken muss. Anders als die kraftvollen Barolo oder Barbaresco, präsentiert sich der Dolcetto d'Alba unkompliziert, mit Noten von dunklen Beeren und Kirschen, die den Gaumen verwöhnen. Ob zu einer Pasta al Pomodoro oder einem Teller Antipasti – dieser Wein passt sempre!
Dolcetto
Herkunft und Verbreitung der Rebsorte Dolcetto
Dolcetto, was übersetzt „der kleine Süße“ bedeutet, ist eine autochthone Rebsorte aus dem Piemont, einer der renommiertesten Weinregionen Italiens. Besonders verbreitet ist er in den Provinzen Cuneo, Asti und Alessandria. Obwohl Dolcetto weniger bekannt ist als seine piemontesischen Nachbarn Nebbiolo und Barbera, hat er sich einen festen Platz in der italienischen Weinkultur erobert. Die Rebsorte wird meist auf Hügeln in Höhenlagen von 250 bis 600 Metern angebaut, was ideale Bedingungen für die Entwicklung ihrer charakteristischen Aromen bietet.
Aroma und Geschmack von Dolcetto Weinen
Dolcetto Weine zeichnen sich durch ein intensives, tiefes Rubinrot aus. In der Nase entfalten sich fruchtige Aromen von schwarzen Kirschen, Pflaumen und Heidelbeeren, begleitet von floralen Noten und einem Hauch von Lakritze. Am Gaumen präsentiert sich der Wein frisch und fruchtbetont, mit sanften Tanninen und einer angenehmen Säure. Eine dezente Bittermandel-Note im Abgang verleiht dem Wein zusätzliche Tiefe und Komplexität. Trotz seines Namens ist der Dolcetto Wein trocken, was ihn zu einem vielseitigen Begleiter für unterschiedlichste Gerichte macht.
Speisepaarungen mit Dolcetto Wein
Dolcetto Wein ist ein perfekter Partner für die italienische Küche. Seine fruchtige Frische und die moderate Säure machen ihn zu einem idealen Begleiter von Pasta-Gerichten, insbesondere solchen mit Tomatensaucen wie Spaghetti alla Bolognese oder Lasagne. Auch zu Pizza, Antipasti und gereiftem Käse passt er hervorragend. In der Herbst- und Winterzeit harmoniert Dolcetto Wein wunderbar mit Wildgerichten und Schmorbraten, bei denen er die reichen Aromen dieser Speisen gekonnt ergänzt.
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Fruchtig, frisch, und typisch Piemont
Wenn es einen Wein gibt, der das Herz des Piemonts widerspiegelt, dann ist es der Dolcetto. Unkompliziert und doch voller Charakter – mit einer Fruchtigkeit, die an schwarze Kirschen und Pflaumen erinnert, und sanften Tanninen, die den Geschmack von Bittermandel umspielen. Perfetto zu Pasta, Pizza oder einer Auswahl an Antipasti. Mit jedem Schluck fühlt man das dolce far niente und das Lebensgefühl des Piemonts – als ob Italien plötzlich ganz nah wäre.
Steckbrief
- Artikelnummer 492162
- Bezeichnung Wein
- Weinart Rotwein
- Jahrgang 2023
- Anbauregion Piemont
- g.U./ g.g.A Dolcetto d'Alba
- Qualitätsstufe Denominazione Di Origine Controllata
- Rebsorten 100% Dolcetto
- Bio Kennzeichnung Händler DE-ÖKO-006
- Bio Kennzeichnung Produkt IT-BIO-009
- Trinktemperatur 16 °C
- Alkoholgehalt 12,5 % Vol.
- Restsüße 0,7 g/L
- Säuregehalt 5,5 g/L
- Lagerpotential 2028
- Verschluss DIAM
- Allergenhinweis enthält Sulfite
- Hersteller / Importeur Az. Agr. Conterno Fantino , Via Ginestra 1 , 12065 Monforte d' Alba, Italia
- Land Italien
- Füllmenge 0,75 L
- Geschmack trocken