Pio Cesare Barbaresco

Der Pio Cesare Barbaresco 2021 präsentiert sich in tiefem Rubinrot und offenbart duftige Noten roter Früchte, Gewürze und getrockneter Erde. Dieser vollmundige Nebbiolo aus dem Piemont zeigt sich mit einer harmonischen Balance aus fruchtigen und würzigen Aromen sowie feiner Spannung bis ins lange Finale.
Die Trauben stammen aus dem Barbaresco DOCG, einer renommierten Anbauregion. Ein zwölfmonatiger Ausbau im Barrique verleiht dem Wein zusätzliche Tiefe und bewahrt den charaktervollen, leicht rauchigen Tannincharakter.
Mit diesem Wein verbindet sich die langjährige Erfahrung des Hauses Pio Cesare aus dem Jahr 1881, das für prägende regionale Weine steht. Besonders gut passt er zu zart geschmortem Kalbsossobuco mit Gremolata.