Bolonero Rosso

Der Bolonero Rosso von Torrevento zeigt sich in satter rubinroter Farbe und beeindruckt mit intensiven Aromen dunkler Früchte und würzigen Noten. Die Verbindung der Rebsorten Nero di Troia und Aglianico verleiht diesem Wein vielschichtige Geschmacksnuancen von schwarzem Pfeffer und getrockneten Kräutern.
Die harmonische Tanninstruktur und gut eingebundene Säure schaffen ein kraftvolles und ausgewogenes Geschmackserlebnis. Die Trauben werden in der Region Apulien angebaut, nahe dem Nationalpark Alta Murgia.
Der Verzicht auf den Ausbau im Fass bewahrt den reinen Charakter des Weins. Als Begleitung eignen sich Gerichte wie Orecchiette mit Salsiccia und Cima di Rapa, die die Aromenunterstützen.