Elio Altare Dolcetto d'Alba

Der Elio Altare Dolcetto d'Alba zeigt sich im Glas in intensivem Violett und spiegelt die lebendige Landschaft des Piemonts wider.
Sein Geschmack wird von ausgeprägten Kirschnoten geprägt, die an frisch gepflückte Früchte erinnern. In der Nase vereinen sich violette und schwarze Kirschen zu einer klaren, dennoch weichen Duftkomposition.
Der Wein besticht durch einen sanften, harmonischen Charakter mit einem ausgewogenen, fruchtbetonten Stil. Er überzeugt besonders bei jungen Jahrgängen durch seine angenehme Balance.
Passt ausgezeichnet zu hausgemachten Agnolotti al Plin mit würziger Fleischfüllung und ergänzt damit die feine Struktur und fruchtigen Nuancen ideal.